VORES LOKALE
LEVERANDØRER

Vi har udvalgt primært lokale producenter til at levere råvarer til vores måltidskasser. Ligesom os er de alle passionerede omkring gode råvarer og har den samme opfattelse af kvalitet.

Det er afgørende for os at vi kan samarbejde med vores leverandører omkring udvælge de helt rigtige råvarer, som passer til vores retter. Vi tilstræber altid at bruge de danske grøntsager som er i sæson. På samme måde samarbejder vi også med dem om at udvikle nye produkter.

 

 

 

 

 

ALTID FRISK FISK

Når der er fisk i vores måltidskasse, får vi den leveret frisk fra Århus Fiskeeksport på Århus Havn. Et familiefirma grundlagt i 1967 og idag drevet af Steen, Henriette og Steffen.  


Hver uge leverer Århus Fiskeeksport friskfangede fisk til vores pakkehal. Fisken pakkes med masser af is, når den leveres. På den måde kan vi sikre helt frisk fisk i din måltidskasse. Fiskeretterne til måltidskassen planlægges ofte i samarbejde med vores leverandør så vi sikrer, at vi bruger de fisk som er i sæson.

ØKOLOGISKE RODFRUGTER

Vi får leveret alle rodfrugter fra det økologiske Marienlyst Gartneri i Harlev. Mogens Hansen, som har drevet gartneriet i 30 år, var blandt pionererne bag de regler som danner grundlag for nutidens økologiske produktion. Mogens har specialiseret sig i at dyrke økologiske rodfrugter med respekt for kvalitet og smag.


Som en del af vores ugentlige rutine kører vi en tur til Harlev for at hente friske gulerødder, kartofler og andre rodfrugter, som vi bruger i vores måltidskasser. 


Vi har valgt Mogens og hans gartneri som leverandører pga. hans åbenlyse passion og dedikation til økologiske rodfrugter. Samtidigt er det også nogle af de bedste rodfrugter, du kan skaffe på det danske marked.

BRØD FRA BAGEREN

Når der skal bruges bagværk i vores måltidskasser, er det vores Lagkasehuset Langenæs. De leverer alt fra lfriskbagte flûtes, pitabrød, rugbrødstykker til burgerboller. 

FRISKE DEJE

Når vi f.eks skal have pizza i måltidskassen får vi friske surdejs pizzadeje fra Smartbake fra vores baghave i Hasselager.  På den måde er det bagværk så tæt på at være hjemmelavet, som det kan blive. 

KØD FRA SLAGTEREN

Hver uge får vi fersk slagterkød leveret fra en af Danmarks førende leverandører til restauranter og slagterforretninger. Randers Kødengros får kød fra gårde over hele landet. De pakker vores kød i portioner, så det passer med personantallet og måltider i måltidskasserne. 


Vi får rigtig meget ros fra vores kød, som overvejende er fra danske landbrug. Vi synes, at kvaliteten er meget bedre end det, du finder i dit supermarked.

 
I samarbejde med Randers Kødengros arbejder vi desuden løbende på at forbedre kvaliteten på vores kød. F.eks. introducerede vi i 2018 svinekød fra Djursgrisen. Svinekød produceret helt uden antibiotika og penicillin.           

Leverandører

VORES LOKALE
LEVERANDØRER

Vi har udvalgt primært lokale producenter til at levere råvarer til vores måltidskasser. Ligesom os er de alle passionerede omkring gode råvarer og har den samme opfattelse af kvalitet.

Det er afgørende for os at vi kan samarbejde med vores leverandører omkring udvælge de helt rigtige råvarer, som passer til vores retter. Vi tilstræber altid at bruge de danske grøntsager som er i sæson. På samme måde samarbejder vi også med dem om at udvikle nye produkter.

 

 

 

 

 

FÅ GRATIS OPSKRIFTER, GODE RÅD OG TILBUD

Tilmeld dig vores nyhedsbrev her